Llenties estofades
Font recepta: Cuines - TV3 (amb Marc Ribas). Resum passos: A l'olla: oli, daus cansalada (salada). Daurar i reservar. Afegir la verdura tallada molt petita: ceba, pastanaga, tomàquet (escaldat 15'' prèviament), all sencer tallat per la meitat, 1 fulla llaurer, 1 got de vi blanc, 1 branca farigola. Netejar llenties al colador (no hidratar abans). Afegir cansalada i llenties. Cobrir d'aigua. Tallar xoriç en daus petits (treure-li la pell) i afegir-lo (si és tendre posar-lo més tard, cap al final). Tapar l'olla i deixar-ho en foc fort fins que comenci a bullir, llavors baixar al mínim.